Patatesle Büyüleyen Geleneksel Lezzet: Yıllardır Vazgeçilmez!
Türk mutfağının vazgeçilmez ve doyurucu tatlarından kıymalı patates oturtma, sofralarınızın en gözde yemeği olmaya hazır. Basit malzemelerle hızla hazırlanabilen bu lezzet, hem pratik hem de geleneksel tadıyla herkesin beğenisini kazanacak.
Kıymalı patates oturtma, Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olarak, hem geleneksel hem de son derece pratik bir yemektir. Öğle ya da akşam yemekleriniz için ideal olan bu tarif, sınırlı malzemeyle damağınızı şenlendiriyor. İşte kıymalı patates oturtma tarifi…
KIYMALI PATATES OTURTMA TARİFİ
Malzemeler:
4 adet orta boy patates
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 adet domates (alternatif olarak 1 yemek kaşığı salça)
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için: 1 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
- Öncelikle patateslerin kabuklarını soyup halka halka dilimleyin. Tuzlayarak kızartmadan bir kenara bırakın (isteğe bağlı olarak az miktarda yağda kızartabilirsiniz).
- Büyük bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve küçük doğranmış soğanları kavurmaya başlayın.
- Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu çekene kadar kavurun.
- Daha sonra sarımsak ile rendelenmiş domates veya salçayı ilave edin. Birkaç dakika daha pişirerek tuz ve baharatları ilave edin.
- Fırın kabının tabanına önce bir sıra patates dizin. Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı ekleyin. Ardından diğer patates ve kıymayı kat kat yerleştirin.
- Son olarak, üzerine 1 su bardağı sıcak suyu dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
